¡Que nervios tengo! Desde hace unos días formo parte de Desafío en la cocina, un grupo de cocineros-blogueros que una vez al mes somos desafiados a preparar una receta y a publicarla en nuestro blog el día 20 del mes en cuestión. Os invito a que os paséis por el blog del desafío y así veáis todas las delicias que han preparado los participantes en los retos (pinchad aquí).
En el mes de febrero el desafío que nos han propuesto ha sido la mar de interesante. Nos han asignado un blog del que teníamos que elegir la receta dulce que más nos gustara. En mi caso, he tenido la suerte de conocer a Julia y su blog A veces cocino. Me costó varios días decidir la receta que quería preparar, porque todo tiene una pinta deliciosa. Elegía una receta estupenda y cuando seguía conociendo el blog cambiaba de idea y me decantaba por otra todavía mejor. No dejéis de pasar por el blog de Julia para conocerla y preparar sus recetas, os va a encantar.
No tenéis más que ver lo ricas que han quedado estas magdalenas de chocolate blanco que he preparado siguiendo su receta. Es sencillísima de hacer. Se prepara en un momento y el resultado es mejor que el de cualquier pastelería. Podéis ver la receta aquí. Está claro que una imagen es mejor que mil palabras.
75 grs de chocolate blanco
200 ml de leche
75 grs de mantequilla
ralladura de limón y de naranja
80 grs de azúcar
1 huevo
250 grs de harina
1 sobre de levadura
3 cucharadas de almendra cruda troceada
Picamos el chocolate blanco y reservamos.
Calentamos un poco la leche e incorporamos la mantequilla para que se derrita completamente. Añadimos a continuación la ralladura del limón y de naranja, el huevo y el azúcar y batimos bien con la batidora. Incorporamos ahora la harina y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Por último ponemos el chocolate blanco troceado y movemos para que se distribuya por toda la masa.
Colocamos las cápsulas en la bandeja de hornear magdalenas y vertemos la masa en ellas. Ponemos en cada una de ellas un poco de almendra por encima.
Horneamos durante 17 minutos. Pasado este tiempo las sacamos del molde y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
¿No os gustaría que os sorprendieran una mañana de domingo con el desayuno en la cama, fresas, café, zumo y estas deliciosas magdalenas de chocolate blanco? Seguro que ya os lo habéis imaginado, ¿a qué si?
Menuda pinta :D y muchas gracias por la cita :D Me he puesto colorada jijiji
ResponderEliminarYo quiero ese desayuno!!!! Qué cosa más rica! Esas magdalenas parecen tan esponjosas... y huelen bien hasta aquí!!! :)
ResponderEliminarUn beso desde Bruselas!
Menuda pinta que tienen esas magdalenas. Están preciosas. Desafío con sobresaliente. Besos
ResponderEliminarLeti, vaya estrenado más rico..Un desayuno de los mas romantico...Me ha encantado corazón!!Un besazo compi
ResponderEliminaryo tan solo con oír "chocolate blanco" me hacen chispitas los ojos! jajaja
ResponderEliminarMe encantan!
Se ven tan esponjosasss, el desayuno o merienda perfecto!!!!! Besos
ResponderEliminarHOla guapa, lo primero es darte la bienvenida al grupo, y lo segundo es que me encantan tus magdalenas, te han quedado con una pinta superesponjosa. Espero que disfrutes con los desafios, me quedo por tu blog
ResponderEliminarQue pinta tienen esas magdalenas y como han subido!! Umm ya casi puedo imaginarmelas con un cafelito!! Me llevo la receta y me quedo por tu blog que me ha encantado. Bstos
ResponderEliminarMenudo estreno has tenido con estas deliciosas magdalenas,me encantan y serán las próximas que haga.
ResponderEliminarBienvenida al grupo Leticia.
Besos
Precioso detalle este desayuno madre mía pero qué pinta tienen, me quedo ya de seguidora, un beso.
ResponderEliminarMi querida amiga bienvenida has entrado por la puesta grande, con estas magdalenas que tienen que saber a gloria bendita, me han encantado. Mil besicos y aqui estoy para lo que necesites
ResponderEliminarSiiiii yo quiero un desayuno de Domingo así ¿a quedado algo?
ResponderEliminarNos alegramos de que estés con nosotros, te quedaron sublimes chiquilla, y como bien dices, una imagen vale más que mil palabras.
Leti, primer reto super superado!
ResponderEliminarBesitos y hasta el próximo
Bienvenida a Desafío en la Cocina. Espero que te lo pases muy bien y que disfrutes!
ResponderEliminarUn besazo!
Hola wapa, aquí tienes una nueva seguidora y compañera de desafío, gran estreno. Tienen que estar estas magdalenas que ni te cuento. Un besazo. Yolanda.
ResponderEliminarMadre mia que vicio de magdalenas!1 chocolate blanco ! mi pasión!!
ResponderEliminarbienvenida al desafío Leti!!
que ricas las magdalenas, que hambre me esta entrando. me quedo como seguidora de tu blog para no perderme nada y aprovecho para mostrarte el mio http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/ te quieres quedar tu también en el mio? un saludo
ResponderEliminarLety, que estoy sentada en el ordenador con un triste café y veo estass deliciosas magdalenas. ME encantan lo esponjosas que se ven.
ResponderEliminarDesafío más que superado preciosa
Besitos
Para ser tu primer desafio lo has bordado!!! Menudas magdalenas ricas, a la vista estan lo esponjosas y ricas que deben estar!!!
ResponderEliminarBesotessss
Nena me parecen deliciosas para merendar! Así que dentro de un par de horas me paso por tu casa! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS